Hàng năm cứ vào mỗi cuối tháng 8 đầu tháng 9, hoa Canola (hoa cải dầu) bắt đầu nhuộm vàng những cánh đồng Nam Úc.
Không chỉ mang một vẻ đẹp làm nao lòng người, Canola còn dùng để sản xuất dầu và nhiều sản phẩm thiết yếu khác…
Sản lượng Canola của nước Úc hàng năm đạt khoảng 2,7 triệu tấn.
Ngoài công dụng để sản xuất dầu ăn, hạt Canola còn có thể được dùng để sản xuất các loại sản phẩm khác, trong đó phải kể đến nhiên liệu sinh học, nến, son môi, mực in và dầu công nghiệp.
Mỗi mùa xuân, những ngọn đồi trập trùng của Clare Valley, Barrosa Valley biến thành những cánh đồng vàng, với những bông hoa cải dầu mọc lên khắp mọi nơi. Lạc vào đây, khách tham quan chỉ còn thấy được màu vàng rực rỡ của hoa cải và màu xanh của mây trời.
Những bông hoa canola vươn mình nhuộm vàng cánh đồng Nam Úc
Hoa cải được tìm thấy nhiều nhất trên đường Main North Road, Port Wakefield cho đến xung quanh khu vực Barrosa Valley.