Pancake Kitchen mở cửa vào thứ Hai nhưng sẽ không giao dịch 24 giờ mỗi ngày. Một cửa hàng khác cũng sắp sửa mở cửa ở khu Port Adelaide.
Pancake Kitchen trong CBD mở cửa trở lại vào thứ Hai.
Chủ sở hữu Mark Sandgren đã ca ngợi Chính phủ Marshall vì đã lắng nghe các chủ doanh nghiệp nhà hàng khách sạn, sau khi ông đưa ra một lời kêu gọi để chính quyền bang trao cho chủ nhà hàng một dấu hiệu thư giãn quy tắc khóa COVID-19 sớm hơn.
Ông Sandgren cũng chuẩn bị mở một cửa hàng Pancake Kitchen hoàn toàn mới, ông cho biết cửa hàng Pancake Kitchen gốc ở Gilbert Place sẽ không thể mở lại 24 giờ một ngày. Đầy sẽ là một cú hích đối với những người hâm mộ bánh pancake.
Chúng tôi sẽ không mở cửa 24 giờ một ngày. Cách đây hơn một năm, chúng tôi đã thử nghiệm trước việc không mở cửa 24/7 và chúng tôi đã bị ngừng lại, ông Mr Sandgren nói. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không tiếp tục thực hiện dịch vụ mà chúng tôi đã từng làm, ngay cả vào tối thứ Sáu. Có rất nhiều nơi khác mở ra bây giờ. Vì vậy, đây chính là cơ hội để kết thúc giao dịch 24 giờ và thay vào đó là 8 giờ sáng đến 10 giờ tối.
Ông Sandgren nói rằng Thủ hiến Steven Marshall đã lắng nghe các thương nhân như ông về các quy tắc COVID-19.
Ông đã đề cập cụ thể rằng ông đã nghe rất nhiều từ các chủ doanh nghiệp khác, và tôi đặt mình vào nhóm đó. Tôi gây áp lực. Vì vậy, tôi rất hài lòng. Nó chứng tỏ rằng chính phủ đang lắng nghe. Tôi tin khi chính phủ nói rằng họ muốn mở lại thành phố càng sớm càng tốt.
Từ thứ Hai, Pancake Kitchen gốc ở Gilbert Place có thể phục vụ thực khách trong mỗi phòng. Ông Sandgren ban đầu nghĩ rằng ông sẽ có thể chứa tối đa 80 người theo quy tắc Giai đoạn 2 mới, nhưng sau đó họ nói với chúng tôi rằng chúng tôi phải hoàn thành kế hoạch CovidSafe của mình – có nghĩa là đo lường lại mọi phòng.
Phòng nhỏ nhất của chúng tôi, trước đây có 16 người, giờ chỉ có thể ngồi hai người. Điều đó có nghĩa là nếu một gia đình bốn người bước vào, chúng tôi không thể để họ ngồi trong một phòng riêng vì điều đó sẽ phá vỡ quy tắc. Bên ngoài, tôi có giấy phép cho 25 người và bây giờ là sáu người, trong khi một tuần trước chúng tôi có thể có 10. Tôi hiểu các quy tắc không dễ để thực hiện, nhưng chỉ cần mở cửa trở lại thì mọi thứ sẽ khởi sắc.
Một cửa hàng Pancake Kitchen mới, ở Port Adelaide, sẽ khai trương vào đầu tháng 7. Ông Sandgren nói rằng mọi người có thể cảm thấy khó hiểu là về việc khóa COVID-19 gần như khiến ông bị phá sản nhưng ông lại chuẩn bị mở một cửa hàng mới. Cái này được thiết lập trước COVID, ông giải thích. Người cho thuê chi trả cho việc sửa sang. Tất cả những gì tôi làm là ký hợp đồng. Nó ở một khu vực tốt đang phát triển rất nhanh và chúng tôi đã đi đúng hướng để mở cửa đúng thời điểm.